以下是制作糖醋里脊的一般步骤:
材料:
- 里脊肉块500克
- 面粉适量
- 植物油适量(炸里脊用)
- 鸡蛋1个
- 葱姜蒜适量
- 白糖40克
- 白醋40克
- 生抽适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 淀粉适量
- 温水适量
步骤:
1. 将里脊肉切成块状,加入适量的料酒、盐和蛋液,拌匀,腌制10-15分钟。
2. 取一碗放入淀粉,将腌制好的里脊块均匀滚裹上淀粉。
3. 锅中倒入适量的植物油,烧至6-7成热,放入裹好淀粉的里脊块炸至金黄酥脆捞出沥油备用。
4. 锅中留少量底油,放入葱姜蒜末炒香。
5. 加入白糖,小火炒至糖融化呈焦糖色。
6. 倒入白醋快速炒匀,再加入适量的生抽和适量的温水,煮沸后转小火慢慢煮至汁液收浓。
7. 汁液收浓后,加入炸好的里脊块,迅速翻炒均匀,使里脊均匀上色。
8. 出锅前加入少许盐调味,再快速炒匀后即可装盘食用。
希望你能享受美味的糖醋里脊!
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本文转自:中国新闻网 中新网泉州11月30日电 (吴冠标)“打造世界文化遗产保护利用典范城市,泉州始终坚持‘留形留魂留乡愁,见人见物见生活’这一理念。,通过与东南大学人因工程实验室合作的视网膜照度舒适模型,对背光调控进行了优化,配合vivo独家360度环境传感器,在弱光环境下可以更精准的调控屏幕亮度,提升用户在暗光下使用时的亮度舒适性和可视性。